Сертификация муки

Обязательная проверка качества муки проводится согласно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В нем указаны требования к производству, транспортировке, хранению, реализации товара. Если соответствие положениям техрегламента подтверждено, пищевая продукция признается безопасной для потребителей.

Еще одним актуальным техрегламентом является ТР ТС 022/2011 — он касается маркировки продуктов питания.

Формой оценки соответствия является декларирование, а разрешительным документом выступает декларация соответствия ТР ТС 021, 022.

Только после получения декларации на муку возможен ее ввоз на территорию Таможенного союза.

Возможна ли добровольная сертификация муки

Сертификат на муку можно получить в добровольном порядке. Он выдается после проверки соблюдения стандартов, выбранных заявителем. Это могут быть национальные нормативы — ГОСТы, ТУ, СТО. Например, для добровольной оценки предприниматели часто выбирают ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия.

Добровольный сертификат помогает:

1. продвигать бизнес;
2. получать новые заказы;
3. выигрывать тендеры;
4. повышать спрос;
5. формировать положительный имидж компании;
6. привлекать инвесторов.

После процедуры продукция маркируется знаком соответствия, предусмотренным системой добровольной сертификации. Такая система должна быть зарегистрирована в Росстандарте, чтобы выдаваемые в ней документы имели законный статус.

Порядок получения сертификата на муку

Чтобы получить сертификат на муку, первым делом необходимо обратиться в центр сертификации. Сначала подается заявка на получение услуги. Затем начинается сбор документов, подтверждающих соответствие продукта заявленным требованиям, проводятся лабораторные испытания.

При использовании схем декларирования 1д, 2д лаборатория для проведения исследований выбирается заявителем. При проверке серийного мукомольного производства по схеме 3д тестирование образцов продукта проводится только в аккредитованной лаборатории.

По завершению лабораторных испытаний специалисты органа сертификации принимают решение о возможности выдачи сертификата (декларации). При выявлении нарушений и несоответствия муки заявленным требованиям предприятие получает письменный отказ.

Если соответствие подтверждено, декларация ТР ТС 021, 022 регистрируется в Едином реестре ФСА с помощью ЭЦП предпринимателя. Добровольный сертификат вносится в реестр системы добровольной оценки, одобренной Росстандартом.

Содержание разрешения

В декларации на муку указывают следующие данные:

• название производителя (поставщика);
• наименование производимого (поставляемого) товара, код ТН ВЭД;
• ТР ТС, соответствие которому доказано;
• регистрационный номер;
• дата составления, срок действия разрешения;
• подпись, печать предпринимателя.

Декларация не имеет специального бланка, после регистрации электронной версии распечатывается на обычном листе офисной бумаги.

Добровольный сертификат составляется на бланке государственного образца, который защищен от подделок.

Перечень документов для подачи в центр

Для получения сертификата на муку заявитель должен предоставить первичные документы в специализированный центр.

Среди них:

1. регистрационные данные ИНН, ОГРН отечественного предприятия-производителя или импортера;
2. название и описание товара с указанием состава;
3. протоколы заводских испытаний (при наличии);
4. технические документы, касающиеся процесса производства — применяемые ГОСТы, ТУ, рецептуры, макет этикетки;
5. сведения о производственных площадях;
6. товарно-сопроводительную документацию на партию иностранного товара (договор с изготовителем на поставку).

Декларация выдаётся сроком до 5 лет, сертификат на муку действует до 3-х лет.

Для быстрого оформления легитимной документации обратитесь в центр «Ростест Красноярск». Звоните, консультации бесплатны!